Kompot rabarbarowo-jabłkowy, z różaną nutą.

Prognoza pogody na najbliższe dni na Wyspie: ciepło, słonecznie, bezchmurnie.
Ptaki chyba już to wiedzą, bo ptasie radio nadawało dziś rano wyjątkowo głośno.
Było upalnie i dawno nie było tak pięknie i słonecznie, oby jak najdłużej.
Spacer nad jezioro, ciepła kora drzew, gorące powietrze i chłodny kompot.
Tak mogłoby wyglądać dla mnie całe lato.
Choć mam jeszcze kilka letnich, cichych marzeń...

Kompot rabarbarowo-jabłkowy z różaną nutą

1/2 pęczka rabarabru (4 drobne lub 3 grube łodygi)
1 słodkie jabłko
1-2 szczypty cynamonu
3-4 goździki
do posłodzenia: co kto lubi, wg uznania
1/2 łyżeczki wody różanej na połowę kompotu (drugą połowę można zostawić klasyczną, bez wody różanej)

Rabarbar oczyścić, odciąć końcówki, umyć i pokroić.
Jabłko pokroić na ósemki, nie obierać ze skórki.
Do zimnej wody, ok 2.5l, dodać rabarbar, jabłko, cynamon, goździki, gotować ok. 20min, aż owoce będą miękkie. Pozostawić do ostygnięcia, przecedzić przez drobne sitko, posłodzić wg. uznania i dodać wodę różaną.
Z tych proporcji wychodzą dwa dzbanki kompotu, 1/2 łyżeczki wody różanej aromatyzuje jeden dzbanek.
Pyszny schłodzony, doskonały na upalne dni!

Smacznego!