Gorąco? Sorbet anansowo-jogurtowy z kardamonem. W trzy minuty.

Odkąd kupuję świeżego ananasa, nie mogę wyjść z zachwytu nad tym smakiem, nijak się ma do tego z puszki, a pomysły na orzeźwiające rzeczy z nim mnożą się jak szalone. 

Jest przepyszny sam w sobie, schłodzony w lodówce, taki zimny, soczysty plaster to ambrozja w upał, ale potem zaczynam go przerabiać na coś co wyniesie ten smak na wyższy poziom.

Była woda aromatyzowana ananasem i miętą, a wczoraj spontanicznie, przerobiłam ostatni kawałek ananasa na sorbet z odrobiną jogurtu i kardamonu. Wciąż zaskakuje mnie jak coś tak prostego, do tego do zrobienia w trzy minuty, może być tak pyszne. Nie macie specjalnych pojemniczków do produkcji domowych lodów na patyku? Nie ma problemu, te mini sorbety zrobiłam w maleńkich kubeczkach po jogurcie, z drewnianymi patyczkami, takimi jakich używa się do mieszania kawy.

Bardzo polecam, miłośnikom sorbetów, soczystych, płynących sokiem owoców i orzeźwiających, naturalnych deserów na lato. 

Dobrego weekendu Wam życzę, dużo słońca!

Sorbet ananasowo-jogurtowy z kardamonem

300 g miąższu świeżego, bardzo dojrzałego ananasa (ok. 1/2 ananasa)
odrobina syropu z agawy, ksylitolu, płynnego miodu 1/2 -1 płaska łyżeczka (opcjonalnie, wg. uznania)
nasionka z 1 łupinki kardamonu, utarte w moździerzu
1 pełna łyżka gęstego jogurtu naturalnego (można trochę więcej, do smaku)

Wszystkie składniki zmiksować, przelać do foremek, w każdą włożyć drewniany patyczek, wsadzić do zamrażarki, do stężenia. I gotowe!

Smacznego!