2014/08/04

Słonecznikowy... "cukier puder"!



Przy okazji przygotowywania deseru (który niebawem pokażę), wymyśliłam coś, co niesamowicie mnie w smaku i konsystencji zaskoczyło i otworzyło w głowie kilka drzwiczek do nowych eksperymentów.
Cukier puder... z pestek słonecznika. 
Robiłam już dawno temu puder kokosowy, do ciasta, ale to, to coś zupełnie innego.
Tak, wiem jak to brzmi, ale po zmiksowaniu, w młynku do kawy, kilku łyżek pestek słonecznika z odrobiną ksylitolu, otrzymałam rozpuszczający się błyskawicznie, naturalny "cukier puder", chłodno-ziemiście słodki, który miałam ochotę natychmiast wyjadać łyżeczką. 
I tak sobie myślę, że szkoda marnować taki pomysł tylko na składnik deseru. Bo przecież można go zastosować w tak wielu daniach, zamiast cukru pudru. Czyż nie lepiej posypać naleśniki, racuchy, placuszki, ciasto takim zdrowszym "cukrem pudrem"? Czy podsunąć go dzieciom, do słodzenia owsianki, granoli, racuszków, twarożku? Jest przepyszny, a ten ziemisto-chłodny posmak pestek słonecznika nie jest wcale tak oczywisty, a dla mnie to jakieś olśnienie i nowe zakochanie. Polecam spróbować!
I częstować innych, nie zdradzając co to takiego.



Słonecznikowy "cukier puder"



2 czubate łyżki pestek słonecznika zmiksować w młynku do kawy z 2 łyżeczkami ksylitolu i już! Przesypać do słoiczka. Posypywać co dusza zapragnie: placki, racuszki, naleśniki, ciasto, owsiankę, twarożek, smoothie, koktajle owocowe itd. 

Smacznego!


16 komentarzy:

Katarzyna pisze...

Wow! Zrobię z pewnością!:))

Zielona wśród ludzi pisze...

Super pomysł:)

Gosia pisze...

Bardzo ciekawy patent! Koniecznie do wypróbowania :)

Dorota von Cologne pisze...

Skuszę się! Jestem ciekawa jak to smakuje... :)

Melka pisze...

Świetny pomysł!Muszę tylko zakupić słonecznik:-) pozdrawiam ciepło!

Beata Gostomska pisze...

Podziwiam takie pomysły! i z przyjemnością wprowadzam w życie:)

whiness pisze...

Cóż za ciekawostka - lubię słonecznik. Lubię jego intensywny smak i coś mi się widzi, że kiedy zrobię taki "cukier puder", to na zapas w hurtowej ilości.

margot pisze...

Ale świetny pomysł

wizart pisze...

ostatnio mleko laskowe, dziś słonecznikowy cukier puder... cudownie podglądać ciebie w kuchni, Truflo inspirujesz :) mocno pozdrawiam z Australii!

Lavande pisze...


R-E-W-E-L-A-C-J-A

zabieram przepis ze sobą:)

Wiewióra pisze...

cuda propozycja!

Kura Domowa pisze...

Zawsze twierdzę, że najlepsze są najprostsze potrawy. Gratuluję pomysłu:)

ancynamonki pisze...

wczoraj po raz pierwszy jadłam chałwę ze słonecznika - była przepyszna (kupiona w sklepie na rogu, wyrób z Ukrainy). Na pewno więc i taki puder jest wspaniały, wypróbuję koniecznie!

Monika Piłka pisze...

To mnie przekonalas :) idealny zamiennik, który niepostrzeżenie może stać się ulubionym dodatkiem dzieci do placuszków :)

Monika Piłka pisze...

To mnie przekonalas :) idealny zamiennik, który niepostrzeżenie może stać się ulubionym dodatkiem dzieci do placuszków :)

Monika Piłka pisze...

To mnie przekonalas :) idealny zamiennik, który niepostrzeżenie może stać się ulubionym dodatkiem dzieci do placuszków :)