2014/05/02

Pudding czekoladowo-bananowy z awokado.



Czyli danie z cyklu "awokado wcisnę wszędzie". A potrafię go wcisnąć niemal do każdego posiłku.
Uwielbiam awokado, za smak przede wszystkim, choć świadoma jestem, że kryje się w nim fontanna korzyści dla zdrowia. 

Ale smak, smak jest tu kluczem. 

Dodaję je do wszystkiego: kanapek z pastami strączkowymi czy rybnymi, a nawet do tych na słodko z twarożkiem i dżemem z czarnej porzeczki. Do zielonych sałat z cytrynowym dressingiem. Do ciepłej sałatki z quinoa i pomidorami. Pomyślałam więc: czemu nie dodać go do deseru?
Wyszedł mi aksamitny pudding czekoladowy, na bazie awokado i mleka roślinnego, dodatek bardzo dojrzałego banana dodaje mu lekko karmelowego posmaku. Całość smakuje naprawdę ciekawie, jak żaden czekoladowy mus, który przygotowałam do tej pory. 





Pudding czekoladowo-bananowy z awokado
(porcja dla 3os.)

1 bardzo dojrzałe awokado
1 bardzo dojrzały banan
2 łyżeczki płynnego miodu, ulubionego syropu, ksylitolu lub cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (nie aromatu)
1/2 tabliczki czekolady 70% (50g)
dowolne mleko roślinne


Awokado, banana, ekstrakt z wanilii, 2 łyżeczki dowolnego "dosładzacza", zmiksować w blenderze na mus, z 5 łyżkami mleka roślinnego.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z 4 łyżkami mleka roślinnego, mieszając trzepaczką balonową.
Rozpuszczoną czekoladę dodać do zmiksowanych owoców, zmiksować do połączenia składników.
Przełożyć do filiżanek, schłodzić kilka godzin w lodówce.

Smacznego!


16 komentarzy:

Hania pisze...

ten pudding chodzi za mną od dawna!
awokado już mam jeszcze tylko kupię banany i zabieram się za niego! :)
wygląda przepysznie :)

Kraina miodem płynąca pisze...

Też uwielbiam i awokado i ten mus :) Robię prawie identycznie- bez mleka. Pozdrawiam :)

La vie est belle i ja tez pisze...

Nie skusze sie, o nie!
J.

Czarnowłosa pisze...

Pycha.

Seniorita pisze...

zdjęcia jak zawsze iscie bajeczne

zufik pisze...

wersja z samym awokado mi nie samkuje, ale pewnie z bananem jest znośniejsza?;-)okej wypróbuję.ostatni raz :)

uwielbiamy pisze...

bardzo chętnie spróbuję:-)

schocolla pisze...

mmmmm...musze poczekac az mi awokado dojrzeje;)

SMAKOWE KUBKI pisze...

Mocno kaloryczny deser, ale bardzo pomysłowy, zapisuję, bo sposób wykonania jest rewelacyjny.

Agnieszka pisze...

bajeczne zdjęcia!

uwielbiam awokado, i sama staram sie przemycić je gdzie sie tylko da:), kiedys zrobiłam cos podobnego, mus z awokado z cacao i syropem klonowym, był naprawde dobry ale czegoś mu brakowało. dodatek banana i mleka wydaje sie być własnie tym czymś;) wypróbuje:)

Kasia Piasecka pisze...

Pysznie wygląda *.*
Zapraszam do mnie!
http://everythinfispossible.blogspot.com/

fitdevangel pisze...

Ale gęęęęę sty :)

Joanna A. pisze...

Mniam, w pełni podzielam miłość do awokado. Też wciskam gdzie się da...a jak się nie da, to samo jem :D. Pozdrawiam, Asiek

Kasia - Pączek w kuchni pisze...

Hej!
Zapraszam do mnie na bloga!:)

Dopiero zaczynam swoją przygodę z blogowaniem, ale może kiedyś znajdziesz u mnie coś ciekawego.

www.paczekwkuchni.blogspot.com

Zapraszam! :)

Martha pisze...

Wygląda świetnie! ; )
Piękne zdjęcia. *.*
Super przepis!



Mama Filipa pisze...

Wygląda pysznie. Nie przepadam za awokado, ale w takiej wersji pewnie postanowię je ponownie spróbować!