Chlebowe ABC. Jak składać ciasto chlebowe.

Przez wszystkie lata, podczas których podawałam przepisy na chleby, wiele osób pytało jak składać ciasto chlebowe, podczas pierwszego wyrastania tzw. "bulk fermentation".
Oto krótka i prosta instrukcja.
Inne chlebowe instrukcje obrazkowe tutaj: jak zwijać okrągły bochenek, jak formować bułeczki.